 |
20:08 04/07/2008
|
|
|
 |
|
|
 |
| |
В мире истории кофе
Фантастическая и богатая драматическими событиями история путешествия кофе с его родины в Эфиопии через аравию и Средний Восток в Европу и страны Нового Света. Большую роль в общественно-политической жизни многихстран играют кафе и кофейни-как в прошлом , так и в наши дни. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
История ЭСПРЕССО
1901 - Луиги Беззера регистрирует патент на машину, которая состояла из котла и четырех "групп" механизмов. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
Кофе как лекарство
Оказалось, что у большинства людей кофеин ускорял ход внутренних часов. Однако у "жаворонков", которые в утренние часы и без кофеина находятся на пике своей работоспособности, внутренние часы, наоборот, замедлились, что привело к снижению работоспособности. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
Новости
Большинство из нас, собираясь на работу, каждое утро думают только об одном: о чашечке горячего ароматного кофе, крепость которого не только пробуждает ото сна, но и дает ясность мыслям. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
Как готовить кофе
Кофе по-ирландски. Кофе по-арабски (по-восточному, по-турецки). Кофе с молоком. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
Как оценивают вкус кофе
Дегустация кофе – это оценка не только его вкусовых качеств, но и аромата, и других воздействий на органы чувств человека. Вкус и запах кофе сильно зависят друг от друга, их почти невозможно рассматривать по отдельности, хотя существуют некоторые сорта, имеющие хороший вкус, но недостаточный аромат. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| |
Как правильно пить кофе
Бытовые кофеварки делятся на два типа: капельные и "эспрессо". Есть также компактные кофемашины. Принцип их работы похож на кофеварки "эспрессо", но такие машины из-за "наворотов" отнюдь не дешевы и очень похожи на уменьшенные копии профессиональных агрегатов из кофеен. |
|
|
|
|
|
|
|
